SESIÓN 28

 RECONOCEMOS LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

SEGUNDO DE SECUNDARIA:                  TIEMPO RECOMENDADO: 2 Horas

PROPÓSITO:

COMPETENCIA	SE DESENVUELVE DE MANERA AUTÓNOMA A TRAVÉS DE SU MOTRICIDAD	ASUME UNA VIDA SALUDABLE
CAPACIDAD	COMPRENDE SU CUERPO	COMPRENDE LAS RELACIONES ENTRE LA ACTIVIDAD FÍSICA, ALIMENTACIÓN, POSTURA E HIGIENE PERSONAL Y DEL AMBIENTE, Y LA SALUD.
DESEMPEÑO	Coordina   su   cuerpo   con  seguridad   y  confianza   al realizar  diversos  movimientos  en   diferentes situaciones y entornos.	Explica   la   cantidad   de  carbohidratos,   proteínas,   grasas, vitaminas y minerales que son necesarios para mantenerse saludables  y  para   la   práctica   de  actividad  física  de  su preferencia y que ayudan a  la  mejora de su  rendimiento físico   y   mental.   Evita   hábitos   perjudiciales   para   su organismo, como el  consumo  de alimentos  no saludables, alcohol, tabaco, drogas, entre otros.

FECHA DE REPORTE DE EVIDENCIAS  SEGÚN EL DOCENTE  

ENVIAR AL CORREO: jaenmo75@gmail.com 

I. ¡ATENTA(O)!, AQUÍ ENTRAMOS DE LLENO AL DESARROLLO

En esta segunda semana de la experiencia de aprendizaje “Fortalecemos nuestra salud” tendrás la ocasión de reflexionar sobre la relación entre tu alimentación saludable y la actividad física que realizas. Reconocerás los alimentos y los nutrientes que estos contienen, y explicarás su relación con la actividad física que practiques para la conservación de una buena salud.

Esta vez te invitamos a proponer recomendaciones para la puesta en práctica de una alimentación saludable a partir de tus reflexiones durante el desarrollo de esta actividad.

 

Antes de comenzar, ten en cuenta lo siguiente:

·Esta actividad tiene dos momentos, en el primero te informas, descargas la información y analizas esta ficha. En el segundo momento desarrollas la práctica de esta actividad, en el tiempo disponible de tu familia.

· Ten listo tu cuaderno y un lapicero para anotar lo que necesites sobre esta actividad.

· Para practicarla junto con tu familia, es importante la comunicación y el diálogo, así como la ayuda y el respeto mutuo.

· Alista los materiales que van a utilizar durante la práctica de la actividad física

1. RECONOCIENDO LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD FÍSICA

·Observa  la siguientes imágenes:

· Lee el siguiente texto:

     Importancia de la actividad física y alimentación saludable:

• La actividad física, realizada de manera frecuente, acompañada de una alimentación equilibrada puede contribuir a regular el peso corporal de las personas, prevenir la obesidad y la aparición de otras enfermedades, favoreciendo así la práctica de una vida saludable y de bienestar general. Asimismo, es necesario comprender lo que es alimentación y nutrición. Se entiende a la alimentación como un proceso voluntario que consiste en acceder y consumir determinados alimentos, lo cual depende de hábitos alimenticios, creencias culturales, recursos económicos, publicidad de medios de comunicación, entre otros. Mientras que la nutrición se relaciona con determinados mecanismos fisiológicos que realiza nuestro organismo para transformar y utilizar las sustancias que contienen los alimentos ingeridos.
• Una alimentación saludable quiere decir incluir el consumo de los alimentos que aporten los nutrientes esenciales y, por tanto, la energía (calorías) -así como su ingesta diaria distribuida en distintos momentos del día- que cada persona necesita para mantenerse sana. Los nutrientes esenciales son: hidratos de carbono (carbohidratos), lípidos o grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.

Recomendaciones para la alimentación saludable Publicadas por el Ministerio de Salud:

-  Preparar comidas con alimentos frescos y naturales, disponibles en tu localidad.

- Reduce el consumo de alimentos procesados, evitando consumirlos diariamente. Elige alimentos con menos contenido de azúcar y sal, revisando las etiquetas.

-  Evita el consumo de alimentos ultra procesados: gaseosas, jugos envasados, golosinas, galletas dulces y saladas, panes y queques empaquetados, etc.

-  Consume diariamente frutas y verduras, acompañando cada comida con una porción de fruta y verduras de colores variados.

- Fortalece tu cuerpo y mente comiendo diariamente un alimento de origen animal: carnes rojas, vísceras o sangrecita, pescado, pollo o pavo. Si es posible, un huevo diario sancochado

- Incluir las menestras: lentejas, frijoles, arvejas, pallares, garbanzos, habas, son fuentes de proteína de origen vegetal y brindan energía al organismo.

- Cuida tu salud; evita el sobrepeso disminuyendo el consumo de azúcares en tus comidas y bebidas, acostúmbrate a tomar infusiones y refrescos preparados en casa sin azúcar, agua o jugos naturales.

- Cuida tu peso consumiendo con moderación arroz, pan y fideos, consume en el almuerzo o en la cena uno de estos tres alimentos, nunca los tres juntos. Practica un estilo de vida saludable

- Mantente saludable tomando de 6 a 8 vasos de agua al día: agua pura, infusiones o jugos de frutas sin azúcar, etc. El agua que tomas debe ser segura, es preferible tomar agua hervida.

- Mantén tu cuerpo y mente activos y alertas: es importante practicar una rutina de actividad física: las tareas domésticas pueden ser parte de tu rutina. Realiza al menos 30 minutos o más de actividad física al día, puedes caminar, correr, subir y bajar escaleras, montar bicicleta, etc.

Después de observar la imagen y leer el texto, reflexiona a partir de las siguientes preguntas:

1.- ¿Qué relación encuentras entre las imágenes observadas?

2.- ¿Por qué es importante practicar actividad física y una alimentación saludable?

3.- ¿Cuáles crees que son los nutrientes esenciales que debemos consumir a diario?

 

   2.   PRACTICAMOS ACTIVIDAD FÍSICA Y RECONOCEMOS LOS PRINCIPALES NUTRIENTES

 

PRIMERO: Recordando lo aprendido en semanas anteriores

Recuerda que en la semana 4 aprendiste lo básico de la importancia de la alimentación y sus aportes de energía en la actividad física, también aprendiste acerca del índice de masa corporal – IMC para conocer la condición de tu peso corporal y relacionarlo con tu alimentación y la actividad física. Asimismo, en la semana 12 elegiste una rutina de tu preferencia para realizarla con tu familia. En esta oportunidad, puedes volver a practicarla o elegir otra rutina o actividad física de intensidad moderada que te gustaría practicar ahora junto con tu familia.

SEGUNDO: Practicamos nuestra actividad física

· Ahora, invita a tu familia y ubíquense en el espacio de tu casa que hayas elegido. Luego, tómate el pulso antes de empezar y anótalo en tu cuaderno. Seguidamente, inicia la activación corporal con desplazamientos suaves, movilidad de todas las articulaciones, estiramientos muy suaves, que debe durar de 5 a 12 minutos.

· A continuación, te invitamos a que practiques junto con tu familia, la actividad física o rutina elegida. Para lo cual, debes explicarles o demostrarles la práctica a realizar. Considera que debes promover la práctica de actividad física frecuente en casa.

· Terminada la práctica, realiza ejercicios suaves de 5 a 8 minutos para que tu estado corporal vuelva a la normalidad; mientras haces esto, respira (inhala profundamente y exhala con suavidad) y relájate cerrando los ojos. Finalmente, tómate el pulso y anótalo en tu cuaderno

TERCERO: Reconocemos alimentos y nutrientes

A continuación, te invitamos a leer y reconocer los principales nutrientes que necesitamos consumir a diario para el funcionamiento normal de nuestro organismo y cuando realizamos actividad física.

Cuadro de alimentos, nutrientes y actividad física (Cuadro Nº 01)

Alimentos	Nutrientes	Actividad física
Cereales, hortalizas, leche, frutas y verduras, dulces.	Carbohidratos (Principal fuente de aporte de energía al organismo).	Una persona que realiza actividad física con frecuencia tiene mayores necesidades nutricionales para disponer de más energía.   Los nutrientes que proveen de energía al organismo son los carbohidratos y las grasas. Las proteínas solo se emplean como energía en determinadas situaciones especiales.   La cantidad de energía (calorías) que necesita el organismo depende principalmente de la intensidad y de la duración de la actividad física. En general, las actividades de resistencia aeróbica necesitan energía (calorías) constante durante periodos prolongados; por tanto, se consume mayor cantidad de grasas que de carbohidratos. En cambio, en las actividades de fuerza o potencia muscular, el organismo utiliza una cantidad elevada de energía en un periodo breve; por lo cual, se consume principalmente carbohidratos.   Según recomendación de la OMS/ FAO/UNU los macronutrientes deben consumirse en un porcentaje diario de: 50-75% de carbohidratos, 15-30% de lípidos o grasas y 10-15% de proteínas.   Es recomendable una buena hidratación, antes, durante y después de la actividad física.
Productos lácteos, aceites, frutos secos, carne, pescado.	Lípidos o grasas (Son también una fuente de reservas de energía para el organismo).
Carne, pescado, leche y derivados, huevos, legumbres (frijoles, garbanzos, arvejas).	Proteínas (Reparan los tejidos y aumentan las defensas).
Se pueden encontrar en la mayor parte de alimentos.	Vitaminas (Sustancias químicas indispensables para el correcto funcionamiento del organismo).
Se encuentran en diferentes alimentos y bebidas en forma de sales.	Minerales (Sustancias que desempeñan distintas funciones en el organismo).
Se encuentra en forma líquida y formando parte de los alimentos como verduras, frutas, etc.	Agua (Ayuda a controlar la temperatura corporal y a utilizar eficientemente los nutrientes).

Relacionamos alimentación saludable y actividad física

·Te invitamos para que, a partir de la información recordada, del texto leído y del cuadro anterior, propongas, en acuerdo con tu familia y de acuerdo con tus posibilidades, una dieta semanal sencilla y equilibrada aplicando la información antes indicada. Debes considerar alimentos y bebidas (nutrientes) de tu localidad y relacionarlos con la actividad física que practicas con frecuencia. Para ello, puedes usar el siguiente formato u otro que prefieras.

 Cuadro de alimentos, nutrientes y actividad física (Cuadro Nº 02 

DÍAS DIETAS	Lunes Ejemplo:	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayuno	Tortilla de jamón 1 Vaso de leche con café  Una mandarina
Media mañana	Gelatina Agua con chía
Almuerzo	Puré de papa Pollo sancochado y Ensalada fresca de lechuga, tomate y apio.
Media tarde	15 gramos de almendra y 200 ml de jugo de fresa con una cucharadita de chía
Cena	Crema de verduras con 3 huevos sancochados y un cuarto de palta

 

 3. REFLEXIONAMOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD 

    FÍSICA

 

A partir de las actividades realizadas, reflexiona con base en las siguientes preguntas:

 

· ¿Cuál crees que es la diferencia entre alimentación y nutrición? ¿Por qué es importante habituarse a una alimentación saludable y a practicar actividad física? ¿Qué pautas de alimentación saludable sugieres para recuperar el gasto energético (calórico) realizado en la práctica de actividad física? A continuación, escribe las reflexiones realizadas en tu cuaderno.

 

· Con base en las reflexiones realizadas durante esta actividad, te invitamos a proponer pautas, orientaciones o recomendaciones para la práctica de una alimentación saludable según la actividad física que practiques, a partir de tu experiencia personal, que luego compartirás con una/o de tus compañeras/os (continuación de la elaboración de tu díptico).

PARA FINALIZAR:

• Reflexión final: ¿Cómo te has sentido y qué has aprendido en esta actividad?

• Recuerda que luego de la actividad física, debes asearte (de preferencia, todo el cuerpo), cambiarte de ropa (limpia), hidratarte bebiendo agua, consumir alimentos saludables de acuerdo con tus posibilidades, descansar para recuperar energías y evitar posturas corporales que te perjudiquen. Con estas recomendaciones, mejorarás tu bienestar y comprenderás que debes cuidar tu salud.
• Guarda o archiva en tu portafolio el cuadro de tu propuesta de dieta semanal equilibrada, así como las reflexiones que hiciste a partir de las preguntas formuladas. Si deseas, puedes tomar fotos al trabajo que realices.

II. ¿QUÉ APRENDEN LAS Y LOS ESTUDIANTES CON ESTAS ACTIVIDADES?

• A comprender los beneficios de la práctica de la actividad física a partir del reconocimiento de su metabolismo basal y la importancia de la alimentación saludable, al realizar e identificar los tipos de actividades físicas y la intensidad de estas, adoptando posturas corporales adecuadas en situaciones motrices diversas, evitando hábitos perjudiciales para su organismo y lograr un estado emocional equilibrado.

 III.  EVIDENCIAS PARA REPORTAR: Al correo jaenmo75@gmail.com

· EVIDENCIA 1: Organiza una  dieta semanal saludable, sencilla y equilibrada  llenando el cuadro  Nº 02  según su actividad física y necesidades calóricas. (ENVIAR ARCHIVO O FOTO)

· EVIDENCIA 2: En base a las actividades y las reflexiones realizadas propone 5 orientaciones o recomendaciones para la práctica de una alimentación saludable según la actividad física que practiques a partir de tu experiencia personal.  Estas recomendaciones servirán de insumo para tu díptico informativo. (ENVIAR ARCHIVO O FOTO)

N°	Criterios de evaluación	SI	NO	OBSERVACIONES
1	Llena su cuadro Nº 02, organizando su dieta semanal saludable, sencilla y equilibrada según su actividad física y necesidades calóricas.
2	Propone 5 recomendaciones para la práctica de su actividad física saludable según la actividad física que practiques a partir de tu experiencia personal de esta sesión 28.

ENVIAR LAS FOTOS ESPECIFICANDO A QUE EVIDENCIA O ACTIVIDAD  PERTENECE DE LO CONTRARIO NO SE REGISTRARA.